Эта фирма вошла в историю холодного оружия разработав знаменитый нож Морской пехоты США Второй Мировой Войны, нож U.S.M.C. Компания ведет свою историю начиная с 1897 года, по американским масштабам, это такое же древнее производство, как для России - Тульские оружейные заводы. Немного по-арабски звучащее название Ka-Bar, говорят, появилось из письма полуграмотного охотника с Дикого Запада, который написал хвалебное письмо компании, о том как он охотился на гризли и его ружье дало осечку, в его распоряжении был только нож, которым он расправился с разъяренным зверем. Охотник писал, как говорил и, при этом, говорил на ужасном английском так, что убил медведя - "Kill A Bear" Все, что можно было разобрать из его письма, были буквы "k a bar".

Изначально КаБар было подразделением United Cuttlery of Olean. Во время войны оно производило ножи для Морской Пехоты наряду с многими другими ножевыми компаниями. По соглашению с Пентагоном они ставили клеймо производителя на эти ножи - КаБар. Морская Пехота быстро перенесла это название одной из фабрик United Cuttlery of Olean на полюбившийся бойцам нож и уже все USMC Fighting/Utillity стали называть КаБар не зависимо от производителя.

В последние десятилетия KaBar-ом владел крупнейший производитель ключей, но несколько лет назад его купил производитель ножей компания Alcas. Теперь KaBar возрождается, и выходит обратно на лидирующее место в Американской и мировой ножевой индустрии, которое некогда занимал по праву.
Кроме различных модификаций военного направления, фирма выпускает охотничьи, туристические и складные ножи. В современных моделях ножей фирма использует новые материалы, новые технологии и новые конструктивные решения.